원예 시즌이 다가오는 이 때, 실내에서 재배해야 할 과일과 채소는?
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봄이 다가오고 있는 지금이 바로 텃밭을 가꾸고 싶다면 실내(indoors)에서 과일과 채소 씨앗을 발아시킬 시기(the time to germinate)가 바로 지금일 수 있습니다.
재배할 작물
매니토바의 짧은 재배 시즌은 독특한 도전 과제(unique challenges)를 제시합니다. 일반적인 재배 기간(a typical growing season)은 110일에서 120일 정도이므로 대부분의 야외 심기(outdoor planting)는 5월 말경, 즉 서리(frost)가 더 이상 위협이 되지 않을 때까지는 이루어지지 않습니다. 하지만 이 때문에 실내에서 식물을 심는 시기를 정하는 것이 더욱 중요해집니다.
일반적으로 3월 중순에서 하순이 토마토, 고추, 아스파라거스 등을 심기에 좋은 시기이지만, 전문가들은 품종마다 생육 기간(growing time)이 다를 수 있으므로 씨앗 봉투의 지침(directions on seed packets)을 살펴보는 것이 필수적이라고 말합니다.
세인트 메리 종묘장 및 정원 센터의 대표이자 공동 소유주(the president and co-owner of St.Mary’s Nursery and Garden Centre)인 칼라 라이시나(Carla Hrycyna)는 현재 실내에서 시작할 수 있는 과일은 많지 않지만 선택지(options)가 있다고 말했습니다.
라이시나(Hrycyna)는 딸기 씨앗을 심고 싶다면 지금 바로 시작할 수 있고, 조금 늦은 편이긴 하지만 발아된 후 야외에 심으면 금방 따라잡을 수 있을 거라고 말했습니다.
방울양배추, 케일, 콜리플라워, 양배추와 같이 재배 기간(growing times)이 긴 다른 인기 채소(other popular favourites)도 계절 초기에 실내에서 시작할 수 있습니다.
쉘머딘 가든 센터(Shelmerdine Garden Centre)의 가든 스토어 매니저(garden store manager)인 아이린 스카프(Irene Scarff)는 콩, 완두콩, 감자, 옥수수와 같이 빠르게 자라는 채소( fast-growing veggies)는 실내에서 시작하는 것이 최선의 선택이 아니라고 지적했습니다.
스카프(Scarff)는 예를 들어 당근은 옮겨심기가 어렵다며, 당근은 뿌리가 가늘고 따뜻한 토양을 좋아하기 때문에 그냥 기다리는 것이 좋다고 말합니다.
라이시나(Hrycyna)는 요리의 수준을 높이고 싶다면 허브를 지금 파종할 수 있으며, 최근 바질에 대해 문의하는 고객들이 많아졌다고 말했습니다.
그녀는 또 바질은 조금 더 연하고 집 안에서 키우기가 조금 더 쉬운 허브 중 하나라며, 다만 물을 너무 많이 주지 않도록 주의하라고 말했습니다.
초보자(beginners)를 위한 조언(Tips)
원예 초보자(a garden novice)인데 어디서부터 시작해야 할지 잘 모르겠다면 스카프(Scarff)는 말 그대로 직감(with your gut)을 따르는 것이 가장 좋다며, 자신이 무엇을 먹고 키우고 싶은지를 생각하고, 자신감을 가지고 너무 많은 것을 심으려고 애쓰지 말라고 말했습니다.
셸머딘 가든 센터(Shelmerdine Garden Centre)의 총 소매 매니저인 케이틀린 윅달(Caitlin Wikdahl)은 씨앗을 심을 때 씨앗 상토(a seed starting soil)가 좋은 선택이라고 말했습니다.
윅달(Wikdahl)은 상토(starting soil)가 야외 심기용 흙(an outdoor planting soil)처럼 무겁지 않고 미세한 것이어서 묘목에서 나온 작은 뿌리가 흙을 뚫고 조금 더 쉽게 이동할 수 있어 발아가 더 잘 된다고 말했습니다.
그녀는 또한 성장 조명(a grow light)을 사용하는 것이 이상적이지만 남향 또는 서향 창문 근처나 위에 식물을 놓는 것도 효과적인 방법(an effective method)이라고 추천합니다.
윅달(Wikdahl)은 씨앗 칸막이 상자들(seed trays)도 좋은 출발점이라고 했고, 라이시나(Hrycyna)는 뿌리가 발달하고 성장하는 데 상당한 시간이 걸리기 때문에 항상 작은 구역들(smaller cells)로 구분되어 있는 트레이를 구해서 작은 구역에 씨를 뿌리는 것이 가장 좋다고 덧붙였습니다. 그러면 모종(seedlings) 위에 작은 돔(little dome)이나 플라스틱 덮개(a plastic cover)를 씌우면 열을 잡아주고 적절한 습도와 수분(proper humidity and moisture)을 공급해 씨앗이 싹을 틔우는 데 조금 더 도움이 될 것이라고 설명했습니다.
윅달(Wikdahl)은 압도당하지 않고 원예를 하면 생각보다 쉽고 재미있다고 말했습니다.
(링크된 사진: 출처 - CTV News Winnipeg)
이상은 CTV News Winnipeg에서 인용 요약함.
