Manitoba

위니펙 레스토랑 3곳은 캐나다 최고의 레스토랑으로 선정돼

작성일 2024.05.14 11:51

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위니펙의 3개 레스토랑들이 캐나다 최고의 레스토랑들로 선정되었습니다.

월요일에 '캐나다 100대 베스트(Canada’s 100 Best)'는 위니펙 3곳인 디어 + 아몬드(Deer + Almond) (39위), 클레멘타인(Clementine) (74위), 유지로(Yujiro) (92위)를 포함한 2024년 최고의 레스토랑 100곳의 목록(list of the 100 best restaurants for 2024)을 발표했습니다.

프린세스 스트리트(Princess Street)에 위치한 디어 + 아몬드(Deer + Almond)는 요리사 만델 히처(Mandel Hitzer)의 홈스타일 요리(homestyle cooking)를 제공하는 반면 클레멘타인(Clementine)은 고급 아침 식사 클래식(elevated breakfast classics)을 익스체인지(The Exchange) 지역에 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 그랜트 애비뉴(Grant Avenue)에 위치한 일식 레스토랑 유지로(Yujiro)는 클래식 초밥(classic sushi)과 함께 창의적인 일식 요리(creative Japanese fare)를 제공합니다.

2024년 최고의 레스토랑 목록(the 2024 best restaurant list)을 결정하기 위해 150명의 심사위원들(150 judges)이 서비스(service), 장식(decor), 음식 품질(food quality) 및 와인 저장고의 깊이(the depths of the wine cellar)를 포함한 완전한 식사 경험(the complete dining experience)을 바탕으로 투표하도록 요청했습니다.

심사위원단(The judging panel)에는 요리 애호가(culinary enthusiasts), 음식 작가(food writers), 요리사(chefs), 식당 종업원과 외식 전문가들(restaurateurs and food-service professionals)이 포함되었습니다. 각 주(州)와 지역의 심사위원 수는 인구에 비례했습니다.

최고의 레스토랑 전체 목록(the full list of best restaurants)은 온라인에서 확인할 수 있습니다.

매니토바 와규(wagyu)와 돼지고기(pork), 발효 분쇄 체리(fermented ground cherries)와 시소(shiso) 요리를 제공하는 위니펙의 디어 + 아몬드(the Deer + Almond)는 캐나다 최고의 레스토랑 중 39위를 차지했습니다. (Canada's 100 Best Restaurants/Simeon Rusnak) (링크된 사진: 출처 - CTV News Winnipeg)

고전적인 초밥(classic sushi)과 창의적인 일본 요리(creative Japanese fare)로 유명한 유지로(Yujiro)는 2024년 캐나다 최고의 레스토랑 목록에서 92위를 차지했습니다. (Ethan Lam) (링크된 사진: 출처 - CTV News Winnipeg)