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최악의 날씨로 캐나다 밀 산출 27% 감소 - 파스타 등 제품 가격 인상
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캐나다의 밀 재배 산업이 20년 만에 최악의 날씨에 영향을 받으면서 이에 관련된 파스타 면 제조업에도 영향을 미칠 것으로 보인다.
밀 수확량은 최근 13년만에 최저점을 찍어 캐나다 농무부에 따르면 올해 수확량이 27%로 줄어들었다고 전했다.
듀럼 밀 (마카로니나 파스타 면의 주재료가 되는 밀의 종류)은 높은 글루텐 함량으로 씹는 감이 좋은 파스타의 주된 요인이 된다.
통계에 따르면, 작년에 비해 듀럼 밀의 가격이 두배로 뛰어 부셸 당 7.13달러를 기록했으며, 미국에서는 올해 최고치를 기록, 그 가격이 71%나 상승했다.
이상 헤럴드경제 뉴스스탠드 에서 일부 인용함.
유럽에서도 밀 수확량이 10% 이상 감소하여 올해 '파스타 면 품귀 현상'을 우려해야 할 것 같다고 신문에 나왔는데, 미국에서는 올해 마카로니와 파스타 면의 가격이 6.9% 인상이 되었는데, 이런 가격 인상은 내년 밀 수확이 끝날 때까지 계속될 것 같다고 하네요. 파스타를 좋아하는 교민 여러분들은 침고하세요.
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